Thịt ba chỉ kho gừng ngon cho bữa ăn mùa đông

Discussion in 'Gia Chánh' started by luattrihung, Jan 5, 2016.

Share This Page

  1. luattrihung

    luattrihung Super Mod Staff Member

    Joined:
    Jan 4, 2016
    Messages:
    54
    Trophy Points:
    8
    Gender:
    Female
    Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ba chỉ như thịt rang cháy cạnh, thịt ba chỉ kho quẹt, thịt ba chỉ kho nấm rơm, thịt ba chỉ quay, ... hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn thêm cách làm món thịt ba chỉ kho gừng ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình bạn trở lên thú vị.
    Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho gừng cần gừng như sau :
    - 500 gr thịt ba chỉ
    - 1 miếng gừng thái lát, dành 2 lát thái chỉ
    - 1 muỗng canh dầu hào
    - 1.2 muỗng cà phê tiêu
    - 1 trái ớt sừng thái lát
    - 1muỗng canh rượu trắng
    - 2 muỗng canh xì dầu
    - 1 muỗng canh nước mắm
    - 3 tép tỏi thái lát
    - 1 củ hành tím băm
    - 1 muỗng canh đường hành lá thái xéo.

    Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho gừng ngon hấp dẫn :
    Bước 1: Thịt ba chỉ mua về cạo sạch hết phần bẩn trên da. Sau đó bắc nồi nước lên bếp cho thịt vào trần qua cùng với vài lát gừng nhé. Trần khoảng 4 phút thì vớt thịt ba chỉ ra. Như vậy sẽ làm thịt sạch sẽ hơn ngon hơn rất nhiều khi kho. Sau đó thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn nhé
    Bước 2: Đem thịt ba chỉ ướp cùng với nước tương dầu hào, hành tím nước mắm cùng với rượu trắng và tiêu trộn, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị nhé
    Bước 3: Bắc nồi lên bếp sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng với 1 muỗng canh đường thắng cho đường đổi sang màu vàng nâu cánh gián với lửa vừa thôi nhé. Sau đó cho thịt vào xào săn lại để chừng 7 phút là ok nhé
    Bước 4: Cho gừng lát và tỏi lát đã chuẩn bị vào cùng 1 bát rưỡi nước lạnh
    Bước 5: Cứ rim như thế với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại thịt mềm, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
    Trình bày: Cho thịt ra dĩa, rắc hành lá và ớt thái xéo trên cùng cho gừng thái chỉ.
    [​IMG]
     
    lysons and Nam Anh like this.
  2. lysons

    lysons Guest

    Nhìn ngon nhẻ. Món này mình khoái ăn lắm. keke.
     
  3. luattrihung

    luattrihung Super Mod Staff Member

    Joined:
    Jan 4, 2016
    Messages:
    54
    Trophy Points:
    8
    Gender:
    Female
    He he, cơ mà lọt chỉ làm ngon dc món thịt luộc thôi á :p
     

Share This Page